近年来，“低GI”标签在食品包装上频频亮相，从面包到饮料，从饼干到谷物，商家纷纷以此吸引消费者。然而，面对琳琅满目的“低GI”产品，许多人心存疑虑：这些食品是否真能帮助控糖减重？还是商家营销的噱头？本文将从科学角度解析“低GI”的本质，并教你如何辨别真假低GI食品。 一、厘清概念： “低GI”≠“低GI食品” ...

编者按：2025年7月2日-5日，欧洲肿瘤内科学会胃肠肿瘤年会（ESMO GI）将于西班牙巴塞罗那盛大召开，汇聚全球消化道领域最新诊疗观念与进展，包括704篇讲题和427篇壁报。此次会上，中国学者贡献了39项讲题，其中包括2项最新突破性摘要（LBA） ...

在新质生产力蓬勃发展的今天，其应用场景正从“大国重器”延伸至日常生活。快节奏时代，健康成为核心“生产力”。杭州鑫杞食品科技有限公司（以下简称“鑫杞食品”）融合科技与营养，以青稞研发为起点，构建智能化健康管理体系，用新质生产力推动“健康中国”落地生根。

近年来爆火的无麸质食物，是指那些不含麸质或麸质含量极低的食物。那啥叫麸质？可以理解为谷物中的面筋蛋白（凉皮中的面筋就是这东西），小麦、大麦、黑麦中都有。对于普通人来说，没必要跟风选择无麸质食物，只有那些对麸质过敏，吃了之后出现乳糜泻的人群需要。

（台北30日讯）不少人喜欢在减重时吃番薯，不仅美味还有饱足感，但你知道，烤番薯的升糖指数，竟然是蒸番薯的两倍吗？医生教你最正确又健康的番薯煮法，特别是对于想要透过饮食增肌减脂的人来说，选择正确的番薯烹调方式至关重要。台湾三树金莺诊所体重管理主治医生萧捷健指出，GI值（Glycemic Index，升糖指数）是衡量食物升高血糖速度的指标，数值越高代表食物使血糖上升越快。而研究数据显示，“蒸煮番薯”的 ...

作为我市方便功能食品产业集群的“领跑者”企业，今旭面业以其独创的低GI（血糖生成指数）系列产品深受消费者青睐，半干面、控糖馒头、控糖面包等多款产品不仅摆上国内多个重大赛事的餐桌，还远销欧美、东南亚等地。

IT之家 6 月 26 日消息，科技媒体 AppleInsider 昨日（6 月 25 日）发布博文，报道称最新研究正探讨在结肠镜检查中，应用苹果公司的 Vision Pro 头显，以评估其空间计算技术，探索实时癌症检测。 IT之家注：在医学研究领域 ...