Nuevas tecnologías permiten desarrollar variedades de uva resistentes y reducir el uso de pesticidas en el sector ...

Investigaciones buscan métodos rápidos y económicos para detectar y reducir la contaminación por humo en uvas y vino ...

Los viñedos actúan como cortafuegos y frenan el avance del fuego mientras los viticultores evalúan daños y piden apoyo ...

El consumo de ginebra de alta gama cae en mercados tradicionales mientras Texas lidera la demanda en Estados Unidos y Japón ...

La investigación resalta la importancia de paisajes diversos y prácticas orgánicas para proteger cultivos y mejorar la ...

La investigación demuestra que las fermentaciones a muy pequeña escala ofrecen resultados fiables y facilitan la innovación ...

La asociación pide medidas proporcionadas y colaboración ante el temor a un colapso en el sector vitivinícola canario ...

Productores locales apuestan por innovación y calidad mientras crece el interés y la educación sobre esta bebida japonesa en ...

La empresa española impulsa la recuperación de una raza única y consolida su prestigio en la gastronomía mundial ...

Las bodegas y viñedos buscan perfiles preparados en viticultura, elaboración, seguridad alimentaria y comunicación.

La vendimia de la variedad Tempranillo ha comenzado en la Denominación de Origen La Mancha. Tras la recogida de las primeras uvas blancas de ciclo temprano, como Chardonnay, Moscatel, Sauvignon Blanc ...

El sector espera una cosecha similar a la de 2023 y enfrenta retos por el cambio climático y la caída de exportaciones ...